✨ دانه ✨
محصول دانه من إنزا وهي بلدة خلابة تقع في منطقة كاوكا، في قلب جنوب غرب كولومبيا، تشتهر هذه المنطقة بمناظرها الطبيعية الخصبة وتربتها المنتجة، وتتميز بقربها الفريد من بركان بوراسي المهيب، حيث تمتد أجزاء منه إلى كل من هويلا وكاوكا.
وقد أدت هذه الأراضي الخصبة إلى ظهور مجموعة متنوعة من المحاصيل، بما في ذلك الأفوكادو اللذيذ، ووفرة من الفواكه النضرة والنكهات الفريدة داخل القهوة المتخصصة.
وفي حين أن هناك طواشه يبحثون ويلاحظون كل مميز وثمين، لاحظت المزارعة كارمن مونتويا هذه الأشجار غير العادية لأول مرة وقررت تسميتها Chiroso وبعد ذلك انتشرت انتشار سريع في المنطقة وخارجها، واكتسبت شهرة بسبب نكهاتها الفريدة ورائحتها المعقدة 😮💨.
ومحصولنا هذا هو صنف كولومبي جديد نسبيًا يعود تاريخ أول ذكر موثق له إلى التسعينيات في مقاطعة أوراو في مقاطعة أنتيوكيا، شمال غرب كولومبيا.
مواصفات القهوة:
المعالجة: مغسولة
الدولة: كولومبيا كاوكا
الإيحاءات: شوكولاتة بالحليب - كاكاو - كراميل
الارتفاع عن سطح البحر: ١٨٠٠ - ٢٠٠٠ متر عن سطح البحر
طبعاً كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها بس هذا ما يمنع ان فيه محاصيل جميلة جداً على ارتفاعات منخفضة خصوصاً الفترة الأخيرة صارت تجي محاصيل جميلة من البرازيل اللي يتراوح ارتفاع مزارع البن فيها من 800 - 1200 متر
المنطقة: كاوكا
الوزن: 250 غرام
